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耽粥”唹呂ぁ攴稱洞秕】 1800ml 嘉美心酒造 

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岡山県の南西部、瀬戸内海に面した奇島町にある嘉美心酒造。
創業当時より一貫して米の旨味がしっかり味わえる「旨口の日本酒造り」にこだわってきました。その嘉美心酒造が創業100年を機に立ち上げた別ブランドが「耽粥廚任后

 

創業当時より一貫して米の旨味がしっかりと味わえる「旨口の日本酒造り」にこだわってきた嘉美心酒造が
創業100年を機に立ち上げた新ブランド「耽粥廖

創業当時「嘉美心」の銘柄名を「身も心も清めて酒造りをしたい」との想いをこめて「神心」との命名を考えましたが
「神」の字をそのまま使うことは畏れ多いと考え、「美しい心を喜ぶ=嘉美心」と名付けたと言われています。

嘉美心酒造は2014年に皆様のお力添えにより、おかげさまで100周年を迎えました。
新たな歴史の創造にむけて今こそ「畏れ多くて使えないと思っていた“叩匹了を使う時」という気構えで醸した御酒です。



神心シリーズは全て中取りを使用しています。

耽粥―稱洞秕 瓶囲い 岡山県

 
嘉美心酒造の神髄「旨口」をベースに絶妙な酸度を織り交ぜ、旨味とキレのコントラストが楽しめる仕上がり。口に含んだ瞬間は旨味が広がり、喉を通せば抜群のキレが感じられます。燗酒にするとまた違った一面が垣間見れます。

一度火入れ 瓶貯蔵
アルコール度数:15度
日本酒度:-2
酸度:1.4
精米歩合:58%
使用酵母:協会701号酵母
使用米:アケボノ




 
製造元 : 嘉美心酒造
価格 : 円(税抜円)
1800ml
ポイント : 54
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